桑葚，又叫桑果、桑泡、桑葚子等，一般在每年4-5月份成熟。桑葚鮮果汁濃似蜜，香甜可口，并且具有很高的營(yíng)養(yǎng)和以實(shí)際為主價(jià)值，被譽(yù)為“民間圣果”、“21世紀(jì)健康具體功效以實(shí)際為準(zhǔn)品”。由于桑葚上市時(shí)間短，而且采摘之后很容易變軟、壓壞，所以人們把大量的新鮮桑葚制作成了桑葚干。桑葚干可食用，又可入藥，生活中很多生活人士喜歡用它泡水喝。那你知道桑葚干泡水喝有什么好處嗎？桑葚干泡水喝需要注意什么呢？

桑葚干

桑葚干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

桑葚干除了去掉了桑葚中的水分，其他的營(yíng)養(yǎng)都得以保存?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桑葚干可以給人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，包括葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、酸及礦物質(zhì)鈣、鐵、磷、銅、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)測(cè)定，每100g桑葚干含蛋白質(zhì)21.1g、脂肪6.1、膳食纖維29.3g、碳水化合物54.2g、硫胺素0.35ug、核黃素0.61ug、尼克酸4.8mg、維生素C7.0mg、維生素E32.68mg、鈣622mg、磷486mg、鉀159mg、鈉28.1mg、鎂332mg、鐵42.5mg、鋅6.15mg、硒34ug、銅1.57mg、錳3.81mg。除此之外，桑葚干中還含有白藜蘆醇、花青素等活性成分。

桑葚干