桑葚酵素（孝素）有哪些特別的功效與作用，我們都知道，酵素對身體有好處同，許多水果可以做酵素，桑葚也不例外。

1、防止血管硬化

桑葚中含有脂肪酸，主要由亞油酸，硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、健脾胃，助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功。

3、補(bǔ)充營養(yǎng)

桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及微量元素等，能夠擴(kuò)充人體的血容量，且補(bǔ)而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。

4、烏發(fā)美容

桑葚中富含大量人體所需要的營養(yǎng)元素，還含有烏發(fā)素，能使你的頭發(fā)變得黑而亮澤，吃桑葚還可用來美容。